Салат из капусты с уксусом и растительным маслом. Просто и быстро.
Салат из капусты — это очень простое, но удивительно вкусное блюдо! Обычная свежая капуста превращается в замечательный салат, причем быстро и просто.
Давно хотел приготовить этот салат из капусты, знакомый еще по далекому детству. Его часто делала мама и он отлично подходил ко многим горячим блюдам, особенно к картошке. Ну и как закуска, тоже отлично.
Вкусный и полезный салат (а овощи в любом виде полезны), к тому же недорогой, что немаловажно для многих из нас, особенно для пенсионеров. Легко и быстро готовится, то есть сочетает в себе все что нам и нужно, как потребителям вкусной и недорогой еды.
Чтобы приготовить такой капустный салат не нужно много ингредиентов.
Ингредиенты для салата из капусты
Капуста – 500 г
Морковь – 1 штука (среднего размера)
Сахар – 1 ст. л.
Соль – 0,5 ч. Л.
Уксус 9% — 1,5 ст. л.
Масло растительное (по вкусу)
Как приготовить салат из капусты
Капусту вымыть и нашинковать мелко ножом. Затем выложить капусту в широкую миску.
Морковь вымыть и почистить от кожуры, затем натереть на крупной терке.
Доложить начищенную морковь к капусте. Все вместе перемешать.
Посолить и тщательно перемешать, при этом сжимать руками капусту с морковью, чтобы дали сок.
Оставляем в таком виде капусту с морковью минут на 15.
После этого добавляем в капусту сахар и уксус и тщательно перемешиваем. Оставляем еще минут на 5.
И, наконец, добавляем растительное масло (подсолнечное) и все снова перемешиваем.
После этого уже можно выставлять салат из капусты на стол. Но если предварительно подержать салат в холодильнике, хотя бы минут на 20, он станет еще вкусней!
Приятного аппетита!
О, как хорошо, что я нашла этот рецепт. так делала моя свекровь, когда я гостила у родителей мужа. Но в суете этих коротких дней так и не спросила как готовить салат по этому рецепту. Отличный салат! Легко и быстро делается и вкус отличный! Буду готовить именно так.
Очень милый салатик! Тем более, с капустой. Овощи вообще очень полезны, кроме того это совсем даже не угроза фигуре. Приготовлю к 23 февраля, думаю что мужу (бывший военный) он очень понравится.
Очень кстати я нашел рецепт этого салата! Я любитель картошечки, причем в разном виде. И пюре, и в жареном виде. А такой салат к картошке — именно то, что нужно. Ну, и как закуска тоже отлично!
Простой но очень вкусный салатик. Хорошо, что напомнили о его существовании. Приготовлю сегодня же.