Рыба и морепродукты

Рыба и морепродукты  

Рыба и морепродукты издревле используются человеком для собственного питания. Они представляют собой огромное разнообразие различного вида рыб и ракообразных, а также моллюсков.

Продукты из рыбы и морепродуктов очень полезны, это обусловлено, тем, что они содержат  полноценный белок. А белки мяса рыб легко усваиваются организмом человека. Например, такое мясо как телятина переваривается в организме человека за 5 часов, а вот рыба всего за 2 -3 часа.

Ценной составной частью рыб, особенно океанических, является жир. Содержание жира в разных видах рыб колеблется примерно от 1 до 20 процентов. Жир океанических рыб богат витаминами А и D.

Нужно подчеркнуть особую пользу рыбы и морепродуктов для человека. Они не содержат холестерина, пагубно влияющего на нашу сердечно-сосудистую систему. В рыбе содержатся различные витамины, например группы B (B3, B6, B9). Мясо рыб и морепродуты легко усваиваются организмом человека.

Люди используют такие продукты как рыба и морепродукты в жареном, печеном, вареном виде.  А в засоленом виде рыба не только вкусна, но и долго сохраняется.

Наконец, рыба и морепродукты очень вкусны!